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Minipost: notengotiempoparacocinar! – Tortilla con aguacate

(Ten post po polsku tutaj).

Este tipo de entradas probablemente las podría publicar a diario, porque ahora mismo Antek está en una etapa en la que no me deja cocinar con mucha tranquilidad. Normalmente quiere ayudarme y no siempre tengo tiempo para que hagamos juntos la comida (que entonces se tarda más) y no siempre es posible (no puede ayudar a hacer cualquier comida).

Esta es bastante simple, se prepara rápido y está rica. Se trata de una tortilla de patatas, hecha con las patatas cocidas (con un niño pequeño es mucho más fácil cocer las patatas, que se cuecen solas, que freírlas, que tienes que vigilarlas más y encima está el peligro del aceite caliente, que a mí me da pánico). Sé que entonces no está tan rica como la tortilla de verdad, pero esta es una idea para esos días difíciles… ¡Y además es más sana!

De acompañamiento, aguacate cortado en taquitos. A Antek le gustan las patatas y le encanta el huevo y el aguacate, así que esta comida es un acierto seguro.

A la tortilla también puedes añadirle por supuesto otros ingredientes, como por ejemplo zanahoria cocida
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