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7 ideas de comidas que es posible hacer con un “aDOSlescente” en casa

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A medida que Antek se crece, yo tengo menos ganas (y posibilidades) de pasarme el día en la cocina, voy buscando recetas que pueda hacer muy rápido o que pueda preparar antes (el día anterior o por la mañana después de desayunar, mientras él juega). Aunque tuvo una época en la que me “ayudaba”, ahora prefiere jugar y si juego yo con él mejor aún, así que si no hago rápido la comida, me arriesgo a tenerlo en la cocina protestando para que vaya a jugar con él.

Poco a poco, he ido encontrando recetas que soy capaz de hacer rapidito y que, además, están riquísimas (o al menos a mí me encantan). Espero que alguna te guste o sirva de inspiración: Sigue leyendo “7 ideas de comidas que es posible hacer con un “aDOSlescente” en casa”

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Crema de verduras y naranja (BLW)

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Hoy hemos cenado una crema de verduras inspirada en la receta de Consumer de Puré de zanahoria y naranja. Hace poco publiqué 4 cenas que nosotros hacíamos con cierta frecuencia y una de ellas eran las cremas de verduras, porque a Antek le encantan. Pues con esta no ha sido menos, ¡se ha tomado 3 platos! (Pequeñitos, le echo muy poco y así no me frustro cuando come poco y me alegro si repite, jajaja). Así que como ha sido todo un éxito, te dejo nuestra versión: Sigue leyendo “Crema de verduras y naranja (BLW)”

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Guiso vegetariano con berenjena, patatas y pimiento (BLW)



Este guiso es una adaptación de una receta del libro Poniedziałki bez mięs, del que hablé brevemente en esta otra entrada. El libro suele tener muchos ingredientes que no siempre tengo en casa o no siempre sé dónde encontrar, de modo que suelo modificar las recetas y, a pesar de todo, suelen quedar riquísimas. Este guiso nos encantó a todos, así que lo comparto:

¿Qué necesitamos? Sigue leyendo “Guiso vegetariano con berenjena, patatas y pimiento (BLW)”

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Minipost: hace_un_año – Antek y los guisantes

(Ten post po polsku tutaj).

Hoy se me ha ocurrido ver si tenía alguna foto de Antek de hace un año exactamente (el 4 de abril del año pasado) y encontré esta. Además de alucinar con lo mucho que ha crecido y ha cambiado, se me dibujó una sonrisa al verlo con sus primeros guisantes. ¡Menudo trabajo le dieron al pobre!

Yo de aquella sabía menos de BLW de lo que sé ahora (que no es un montón, pero es bastante más) y no sabía que las comidas como los guisantes es mejor no dárselas hasta que no saben hacer “la pinza” (coger cosas utilizando el pulgar y el índice). Al pobre le costó un montón, porque antes de aprender a hacer la pinza cogen las cosas a puñados y no saben que para poder comerlas tienen que abrir la mano… 

En fin, afortunadamente, a él no le molestaba especialmente, estaba feliz jugando con los guisantes, y yo lo veía con cara de alucinada y también riéndome un poco (pero con amor, jeje). Es una de las cosas buenas que tiene el BLW, una vez te haces a la idea de que se va a ensuciar y va a ensuciar todo lo que esté cerca de él, y de que comer no va a comer mucho… lo disfrutas tú y, por lo tanto, lo disfruta él. Jugar con la comida es parte del proceso de aprendizaje, es algo normal, no es algo que hagan para sacarnos de quicio. Por eso merece la pena dejarles que toquen, que degusten y que se diviertan. Tiempo para andarse con prisas y con estrés ya lo van a tener de mayores, no tiene sentido meterles prisa y estresarlos antes de tiempo! 🙂

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Surówka de zanahoria y manzana (BLW)

La “surówka” es un clásico en la cocina polaca. Yo diría que las “surówkas” son para la cocina polaca lo que la ensalada es para la cocina española: es esa porción de verdura/hortaliza cruda que acompaña a un plato de comida. Mientras que en España tenemos la típica ensalada de lechuga, tomate y cebolla (puede tener otros ingredientes, pero estos son los básicos), en Polonia acompañan los platos con “surówkas”, y hay varios tipos diferentes. Estas suelen ser de alimentos crudos rallados (aunque también las hay con alimentos fermentados, como la col o el pepinillo). En los restaurantes es típico que te sirvan el plato con más de una surówka, pero me imagino que en las casas particulares la gente lo acompañará solo con una, por razones obvias de tiempo.

 
La surówka de zanahoria y manzana es una de mis preferidas, lo cual es normal si eres española y no estás acostumbrada a comer la raíz del apio o la raíz del perejil crudas… La verdad es que esta es una receta súper simple y os animo a probarla si sois fans de la zanahoria cruda.

Sigue leyendo “Surówka de zanahoria y manzana (BLW)”

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Lentejas (BLW)

(Tutaj masz ten post po polsku!)
 
Esta entrada estrena dos tipos de entradas diferentes: por una parte, las recetas fáciles o recetas para torpes, que cualquiera puede hacer sin necesidad de saber cocinar; por otra parte, las recetas con “BLW” entre paréntesis, lo que significa que son aptas para hacer si tienes un “bebé/niño BLW” en casa. (Explico brevemente de que va lo de BLW en esta entrada, en el cuarto párrafo). Con ellos pretendo, siguiendo en cierto modo la línea de Cristina Madre y Autónoma, compartir la idea de que no hace falta saber cocinar de manera espectacular para alimentar a un bebé/niño, ofreciendo algunas recetas fáciles como ejemplo (es posible que también ponga recetas más elaboradas en un futuro, pero creo que será fácil ver la diferencia y, además, las fáciles tendrán la etiqueta de “Recetas para torpes” 😀 ).
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