Recetas · repostería

Pastel de almendras y chocolate

Últimamente me salen muchas recetas sin querer… Me pongo a hacer una que tengo en un libro o que encuentro en internet creyendo que tengo todos los ingredientes y de repente me encuentro con la sorpresa de que no los tengo y acabo improvisando… Este pastel fue una de estas recetas sin querer

Mis intenciones eran hacer un pastel de castañas del libro Poniedziałki bez mięs de Paul, Stella y Mary McCartney. La traducción del libro sería Los lunes sin carne, aunque yo por ahora no lo he visto en español. Por supuesto, lo que me faltaron fueron las castañas, seguro que ya lo has deducido por el título del post, jeje.

El caso es que salió un pastel delicioso y sin gluten, por eso he pensado que tenía que guardar la receta, y qué mejor manera de guardarla que en mi blog, y así compartirla con quien quiera probarla 🙂

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BLW · Cena · Merienda · Recetas

Paté vegano de lentejas rojas (blw)

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Esta receta está inspirada de una muy similar del blog polaco Ala’Antkowe BLW. La hicimos ayer para cenar y la verdad es que nos gustó y como buscamos formas de añadir legumbres a nuestra dieta, especialmente en verano, que no apetecen los guisos, me parece que esta nos la guardamos.

Como nos ha gustado, no quería dejar de compartirla contigo, por si te interesa: Sigue leyendo “Paté vegano de lentejas rojas (blw)”

Así lo pasamos · Cocina con Antek y Mamá

Cocina con Antek y Mama: hamburguesas de lentejas y arroz

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El post de hoy será muy breve (o al menos esas son mis intenciones), ya que no necesito dejaros la receta, porque la tenéis aquí. Lo único que quiero compartir hoy es la experiencia. De hecho diría que el post de hoy es una mezcla de Cocina con Antek y Mama y Así lo pasamos (donde cuento lo que hacemos en un día cualquiera). Simplemente me apetecía compartir cómo me las arreglo con él en la cocina, en plan “maternidad real” 😉 Sigue leyendo “Cocina con Antek y Mama: hamburguesas de lentejas y arroz”

BLW · Cocina con Antek y Mamá · Recetas · Recetas sanas

Cocina con Antek y Mama: Tortilla de plátano y frutos secos

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Hace ya unas semanas descubrí una receta que me gustó mucho para el desayuno (desde entonces la hemos hecho ya tres veces, ¡nos encanta!). Como suelo hacer últimamente, le pregunté a Antek si quería ayudarme, pero me dijo que no (últimamente me dice mucho que no, que prefiere jugar, de ahí en parte la falta de este tipo de posts). Así que nada, cogí el bol y me puse manos a la obra… Sigue leyendo “Cocina con Antek y Mama: Tortilla de plátano y frutos secos”

BLW · Comida · Recetas rápidas · Verduras

7 ideas de comidas que es posible hacer con un “aDOSlescente” en casa

comidas sanas mecachismama

A medida que Antek se crece, yo tengo menos ganas (y posibilidades) de pasarme el día en la cocina, voy buscando recetas que pueda hacer muy rápido o que pueda preparar antes (el día anterior o por la mañana después de desayunar, mientras él juega). Aunque tuvo una época en la que me “ayudaba”, ahora prefiere jugar y si juego yo con él mejor aún, así que si no hago rápido la comida, me arriesgo a tenerlo en la cocina protestando para que vaya a jugar con él.

Poco a poco, he ido encontrando recetas que soy capaz de hacer rapidito y que, además, están riquísimas (o al menos a mí me encantan). Espero que alguna te guste o sirva de inspiración: Sigue leyendo “7 ideas de comidas que es posible hacer con un “aDOSlescente” en casa”

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Crema de verduras y naranja (BLW)

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Hoy hemos cenado una crema de verduras inspirada en la receta de Consumer de Puré de zanahoria y naranja. Hace poco publiqué 4 cenas que nosotros hacíamos con cierta frecuencia y una de ellas eran las cremas de verduras, porque a Antek le encantan. Pues con esta no ha sido menos, ¡se ha tomado 3 platos! (Pequeñitos, le echo muy poco y así no me frustro cuando come poco y me alegro si repite, jajaja). Así que como ha sido todo un éxito, te dejo nuestra versión: Sigue leyendo “Crema de verduras y naranja (BLW)”